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Professional Cooking for Canadian Chefs - edition reliée, livre de poche

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[SR: 2455283], Hardcover, [EAN: 9780470197547], Wiley, Wiley, Book, [PU: Wiley], Wiley, This is the best selling undergraduate food preparation textbook. It has a long standing reputation… Plus…

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Professional Cooking for Canadian Chefs - livre d'occasion

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Professional Cooking for Canadian Chefs - nouveau livre

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Professional Cooking for Canadian Chefs - Gisslen, Wayne
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Professional Cooking for Canadian Chefs - livre d'occasion

2010, ISBN: 9780470197547

Hardcover book. 1120 pages. Published by John Wiley & Sons (2010) Media > Book, [PU: Wiley]

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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
Professional Cooking for Canadian Chefs
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0470197544


This is the best selling undergraduate food preparation textbook. It has a long standing reputation for being comprehensive, yet easy for students to understand and follow.

Informations détaillées sur le livre - Professional Cooking for Canadian Chefs


EAN (ISBN-13): 9780470197547
ISBN (ISBN-10): 0470197544
Version reliée
Date de parution: 2010
Editeur: Wiley

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ISBN/EAN: 0470197544

ISBN - Autres types d'écriture:
0-470-19754-4, 978-0-470-19754-7
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: gisslen wayne
Titre du livre: professional chef, cooking chef

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