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Lehrbuch der Konditorei: Ausgabe für Deutschland - Holz, Friedrich, Saalfeld, Udo, Spilker, Olaf, Auinger-Pfund, Edith, Breiteneder, Erich, Hassler, Josef, Jenecek, Herbert, Kaltenbacher, Christian, Montibeller, Gerhard, Reinprecht, Rupert, Renger, Norbert, Schranz, Klara, Schranz, Udo
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Holz, Friedrich, Saalfeld, Udo, Spilker, Olaf, Auinger-Pfund, Edith, Breiteneder, Erich, Hassler, Josef, Jenecek, Herbert, Kaltenbacher, Christian, Montibeller, Gerhard, Reinprecht, Rupert, Renger, Norbert, Schranz, Klara, Schranz, Udo:

Lehrbuch der Konditorei: Ausgabe für Deutschland - edition reliée, livre de poche

2009, ISBN: 9783854993674

Trauner Verlag, Gebundene Ausgabe, Auflage: 6. Auflage 2014, ND 2021, 528 Seiten, Publiziert: 2009-06-24T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, Verkaufsrang: 142029, Freizeit, Haus & Garten, Kat… Plus…

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Lehrbuch der Konditorei - edition reliée, livre de poche

2009, ISBN: 9783854993674

Lebkuchen, Torten, Desserts, Speiseeis, Pralinen und noch mehr! Diese völlig neu überarbeitete Auflage ist ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Konditorenhandwe… Plus…

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Lehrbuch der Konditorei: Mit dem Leitfaden zum deutschen Lebensmittelrecht - Auinger-Pfund, Edith, Breiteneder, Erich, Fruth, Eduard, Hassler, Josef, Liebl, Maximilian, Montibeller, Gerhard, Reinprecht, Rupert, Renger, Norbert, Schranz, Klara, Schranz, Udo
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Lehrbuch der Konditorei: Mit dem Leitfaden zum deutschen Lebensmittelrecht - edition reliée, livre de poche

2000

ISBN: 9783854993674

Trauner Verlag, Hardcover, Auflage: 3., 496 Seiten, Publiziert: 2000T, Produktgruppe: Buch, Hersteller-Nr.: BG-B-1190-x, Verkaufsrang: 1584656, Job & Karriere, Business & Karriere, Katego… Plus…

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Lehrbuch der Konditorei - Friedrich Holz/ Udo Saalfeld/ Olaf Spilker/ Edith Auinger-Pfund/ Erich Breiteneder
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Lehrbuch der Konditorei - Livres de poche

2021, ISBN: 9783854993674

*Lehrbuch der Konditorei* - Ausgabe für Deutschland. 6. Auflage 2014 ND 2021 / gebundene Ausgabe für 58.9 € / Aus dem Bereich: Bücher, Ratgeber, Essen & Trinken Medien > Bücher nein Buch … Plus…

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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
Lehrbuch der Konditorei: Mit dem Leitfaden zum deutschen Lebensmittelrecht
Auteur:
Titre:
ISBN:

9783854993674


Lebkuchen, Torten, Desserts, Speiseeis, Pralinen und noch mehr! Diese völlig neu überarbeitete Auflage ist ein unentbehrliches Lehr- und Arbeitsbuch für die Ausbildung im Konditorenhandwerk. Die darin vermittelten Ausbildungsinhalte - Nahrungsmittelkunde, Fachkunde und praktische Inhalte etc. - entsprechen dem Rahmenlehrplan der Kultusministerkonferenz (KMK) für den Ausbildungsberuf Konditor/Konditorin. Das Fachbuch dient als umfassendes Nachschlagewerk zum selbstständigen Arbeiten im lernfeldorientierten Unterricht. Das Buch erscheint im übersichtlichen 2-Spalten-Layout und ist durchgehend fünffarbig gestaltet. Viele Fotos, Grafiken und Tabellen sind eine wertvolle Unterstützung im Unterricht. Die Inhalte sind zeitgemäß, klar strukturiert und für den Schüler / die Schülerin gut verständlich gestaltet. Aus dem Inhalt Ernährungslehre Rohstoffkunde Geräte- und Maschinenkunde Spezielle Fachkunde Fachrechnen für Konditorinnen/Konditoren Fachzeichnen und Modellieren Neben dieser fachlich orientierten Gliederung bietet das Buch zusätzlich ein Lernfelderverzeichnis. Eine Liste mit englischem Fachvokabular ermöglicht einen fächerübergreifenden Unterricht.

Informations détaillées sur le livre - Lehrbuch der Konditorei: Mit dem Leitfaden zum deutschen Lebensmittelrecht


EAN (ISBN-13): 9783854993674
ISBN (ISBN-10): 3854993676
Version reliée
Livre de poche
Date de parution: 2009
Editeur: Trauner Verlag
528 Pages
Poids: 1,354 kg
Langue: ger/Deutsch

Livre dans la base de données depuis 2009-02-17T23:25:52+01:00 (Paris)
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ISBN/EAN: 9783854993674

ISBN - Autres types d'écriture:
3-85499-367-6, 978-3-85499-367-4
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: friedrich udo, holtz, von saalfeld, spilker, holz, trauner, herbert auinger, erich fried, breit edith, saal, gerhard saalfeld, kaltenbach, hässler, spilke, norbert friedrich, josef fruth, christian klar, haßler friedrich, jene, schuler, may klara, rein gerhard, eduard fruth, hassler chris, gerhard montibeller, rupert, erich schüler, auinger pfund breiteneder hassler jenecek kaltenbacher reinprecht renger schranz schranz, olaf
Titre du livre: lehrbuch der konditorei, konditorei verlag, konditor, saalfeld, für deutschland, lebensmittelrecht konditorei, leitfaden, der patissier, geschichtenmichelangelo, geschichten

Données de l'éditeur

Auteur: Friedrich Holz; Udo Saalfeld; Olaf Spilker; Edith Auinger-Pfund; Erich Breiteneder; Josef Hassler; Herbert Jenecek; Christian Kaltenbacher; Gerhard Montibeller; Rupert Reinprecht; Norbert Renger; Klara Schranz; Udo Schranz
Titre: Lehrbuch der Konditorei - Ausgabe für Deutschland
Editeur: Trauner Verlag
528 Pages
Date de parution: 2009-06-24
AT
Imprimé / Fabriqué en
Langue: Allemand
58,90 € (DE)
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78,90 CHF (CH)
Available

BA; GB; Hardcover, Softcover / Ratgeber/Essen, Trinken/Backen; Backen; Entdecken; Hauswirtschaft; Technische Chemie; Schulbücher; Bäcker; Essen / Trinken; Konditorei

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