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The fragile feast. Routes to Ferran Adrià. Edited by Mark Holborn. With twelve receipes by Ferran Adrià. - Collins, Hannah and Ferran Adria
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Collins, Hannah and Ferran Adria:

The fragile feast. Routes to Ferran Adrià. Edited by Mark Holborn. With twelve receipes by Ferran Adrià. - edition reliée, livre de poche

2011, ISBN: 3775732101

[EAN: 9783775732109], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Ostfildern : Hatje Cantz], COLLINS, HANNAH ; FOTOGRAFIE LEBENSMITTEL HERSTELLUNG HERKUNFTSLAND BILDBAND; LEBENSMITTELPRODUKTION L… Plus…

NOT NEW BOOK. Frais d'envoi EUR 4.00 Fundus-Online GbR Borkert Schwarz Zerfaß, Berlin, Germany [8335842] [Rating: 5 (von 5)]
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Collins, Hannah and Ferran Adria:

The fragile feast. Routes to Ferran Adrià. Edited by Mark Holborn. With twelve receipes by Ferran Adrià. - livre d'occasion

2011, ISBN: 9783775732109

Ostfildern, Hatje Cantz, 327 S. Mit zahlr. farb. Abb. Fadengehefteter Originalpappband mit Schutzumschlag. Buchblock mit leicht geknickter Ecke. - The Fragile Feast was born of a creative… Plus…

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Collins, Hannah and Ferran Adria:
The fragile feast. Routes to Ferran Adrià. Edited by Mark Holborn. With twelve receipes by Ferran Adrià. - livre d'occasion

2011

ISBN: 9783775732109

[PU: Ostfildern : Hatje Cantz], 327 S. Mit zahlr. farb. Abb. Fadengehefteter Originalpappband mit Schutzumschlag. Buchblock mit leicht geknickter Ecke. - The Fragile Feast was born of a c… Plus…

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Holborn, Mark:
The fragile feast. Routes to Ferran Adrià. - edition reliée, livre de poche

2011, ISBN: 3775732101

Unbekannter Einband 327 S. Hardcover mit Schutzumschlag. 4°. Sauberes Exemplar ohne Stempel und Anstreichungen. Mit zahlreichen Abbildungen und Tafeln. Originaleingeschweißt. Neuwertig. 1… Plus…

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Adria, Ferran:
Hannah Collins: The Fragile Feast, Routes to Ferran Adrià - edition reliée, livre de poche

2012, ISBN: 3775732101

[EAN: 9783775732109], Gebraucht, sehr guter Zustand, [PU: Hatje Cantz], Very Good - Crisp, clean, unread book with some shelfwear/edgewear, may have a remainder mark - NICE Oversized., Books

NOT NEW BOOK. Frais d'envoi EUR 69.40 Midtown Scholar Bookstore, Harrisburg, PA, U.S.A. [1335784] [Rating: 5 (von 5)]
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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
Hannah Collins: The Fragile Feast, Routes to Ferran Adrià Ferran Adria Text by
Auteur:
Titre:
ISBN:

9783775732109


In kreativer Zusammenarbeit mit dem Katalanischen Starkoch Ferran Adrià hat Hannah Collins (*1956 in London) ein fotografisches Tableau entworfen, das feinste Speisen aus verschiedenen Kulturen vorstellt und ihrer Herkunft nachgeht. Die Künstlerin begibt sich auf eine Spurensuche an die Ursprungsorte von rund 30 Lebensmitteln und Zutaten, die Ferran Adriá in seiner berühmten Küche elBulli verwendet und für das gemeinsame Projekt in einer exklusiven Auswahl zusammengestellt hat. Die Bilder zeigen die Landschaften des Anbaus und die physischen Beschaffenheiten der jeweiligen Lebensmittel und begleiten diese während der Transformation zum Produkt und auf ihren Reisen durch die weitere Verarbeitung und regionale Zubereitung. Vom essbaren Rosenblatt bis zur delikaten Seeanemone vermittelt die Publikation in sinnlichen Aufnahmen und anhand lebhaft erzählender Texte einen Eindruck davon, was gegenwärtig als nahrhaft und gesund angesehen wird.

Informations détaillées sur le livre - Hannah Collins: The Fragile Feast, Routes to Ferran Adrià Ferran Adria Text by


EAN (ISBN-13): 9783775732109
ISBN (ISBN-10): 3775732101
Version reliée
Livre de poche
Date de parution: 2011
Editeur: Hatje Cantz Verlag GmbH & Co KG Core >2
328 Pages
Poids: 1,668 kg
Langue: Englisch

Livre dans la base de données depuis 2008-12-23T19:01:43+01:00 (Paris)
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ISBN/EAN: 9783775732109

ISBN - Autres types d'écriture:
3-7757-3210-1, 978-3-7757-3210-9
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: rushdie salman, ferran adria, collin, collins, hannah, ferran adrià, salman rushdi, mark holborn
Titre du livre: mark, collins, hanna, daniel, hannah, ferran adria, the fragile feast, collin, the echo, adri

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