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La cucina bergamasca - Silvia Tropea Montagnosi
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La cucina bergamasca - Silvia Tropea Montagnosi - nouveau livre

ISBN: 9788878271920

ID: 861bdd3a7a3035a012d2c67d851bc3da

La cucina bergamasca, libro di Silvia Tropea Montagnosi, edito da Bolis. Il volume documenta l'antica storia gastronomica bergamasca integrata con quanto il presente offre per una completa conoscenza della realtà e delle potenzialità del territorio bergamasco. Da tutto ciò emerge un quadro complesso che ricostruisce nella sua specificità la cultura del cibo di Bergamo e della sua provincia, in perenne equilibrio tra progresso e tradizione. Si indagano il territorio e i luoghi di produzione del cibo, la stretta relazione tra il patrimonio enogastronomico bergamasco il suo territorio, la sua storia e le sue tradizioni,. All’interno del dizionario sono inserite pagine tematiche di approfondimento, indici delle occorrenze in dialetto bergamasco che rimandano ai lemmi del dizionario in italiano e 100 ricette storiche tratte da documenti o dall'uso familiare o, ancora, di ricette attuali che traggono ispirazione nella tradizione del territorio. Media / Libri/Cucina / Cibo e bevande, Bolis

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Nr. 9788878271920 Frais d'envoi, 2, zzgl. Versandkosten, Livraison non-comprise
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La cucina bergamasca
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La cucina bergamasca - nouveau livre

ISBN: 9788878271920

Il volume documenta l'antica storia gastronomica bergamasca integrata con quanto il presente offre per una completa conoscenza della realtà e delle potenzialità del territorio bergamasco. Da tutto ciò emerge un quadro complesso che ricostruisce nella sua specificità la cultura del cibo di Bergamo e della sua provincia in perenne equilibrio tra progresso e tradizione. Si indagano il territorio e i luoghi di produzione del cibo la stretta relazione tra il patrimonio enogastronomico bergamasco il suo territorio la sua storia e le sue tradizioni . All?interno del dizionario sono inserite pagine tematiche di approfondimento indici delle occorrenze in dialetto bergamasco che rimandano ai lemmi del dizionario in italiano e 100 ricette storiche tratte da documenti o dall'uso familiare o ancora di ricette attuali che traggono ispirazione nella tradizione del territorio. Libri / Tempo libero / gastronomia,culinaria,ricette

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La cucina bergamasca. Dizionario enciclopedico
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La cucina bergamasca. Dizionario enciclopedico - Livres de poche

2010, ISBN: 8878271926, Lieferbar binnen 4-6 Wochen Frais d'envoiVersandkostenfrei innerhalb der BRD

ID: 9788878271920

Internationaler Buchtitel. In italienischer Sprache. Verlag: Bolis, [GR: 24000 - TB/Sachbuch/Ratgeber], Kartoniert/Broschiert

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La cucina bergamasca. Dizionario enciclopedico
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ISBN: 9788878271920

ID: 1707363689

La cucina bergamasca. Dizionario enciclopedico Piatti regionali e nazionali, Bolis

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Détails sur le livre

Informations détaillées sur le livre - La cucina bergamasca. Dizionario enciclopedico


EAN (ISBN-13): 9788878271920
ISBN (ISBN-10): 8878271926
Livre de poche
Date de parution: 2010
Editeur: Bolis
Langue: ita/Italienisch

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ISBN/EAN: 9788878271920

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