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Cooking Apicius: Roman Recipes for Today - Grainger, Sally
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Grainger, Sally:

Cooking Apicius: Roman Recipes for Today - nouveau livre

2015, ISBN: 9781903018446

Prospect Books, Broché, Auflage: Illustrated, 128 Seiten, Publiziert: 2015-12-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Livre, Hersteller-Nr.: 6 black and white illustrations, 0.42 kg, Apprentissage e… Plus…

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Apicius, Marcus Gavius, and Grainger, Sally (Editor):

Cooking Apicius - Livres de poche

2006, ISBN: 9781903018446

Trade paperback, Fine., Trade paperback (US). Glued binding. 128 p. Contains: Illustrations. In Stock. 100% Money Back Guarantee. Brand New, Perfect Condition, allow 4-14 business days fo… Plus…

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2006

ISBN: 9781903018446

Editor: Grainger, Sally, Prospect Books, Paperback, Auflage: Illustrated, 128 Seiten, Publiziert: 2006-10-06T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, Hersteller-Nr.: 6 black and white illustration… Plus…

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Cooking Apicius - nouveau livre

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Cooking Apicius: Roman Recipes for Today - Livres de poche

ISBN: 9781903018446

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Détails sur le livre
Cooking Apicius: Roman Recipes for Today
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ISBN:

9781903018446


Sally Grainger has gathered, in one convenient volume, her modern interpretations of 64 of the recipes in the original text. This is not ‘recipes inspired by the old Romans’ but rather a serious effort to convert the extremely gnomic instructions in the Latin into something that can be reproduced in the modern kitchen which actually gives some idea of what the Romans might have eaten. Sally Grainger, therefore, has taken great pains to suggest means of replicating the particular Roman taste for fermented fish sauce. It may sound unpleasant, but actually is not too far removed from the fish sauces of the Far East and any reproduction of Roman cookery must depend on getting this particular aspect right.

Informations détaillées sur le livre - Cooking Apicius: Roman Recipes for Today


EAN (ISBN-13): 9781903018446
ISBN (ISBN-10): 1903018447
Livre de poche
Date de parution: 2006
Editeur: Prospect Books
128 Pages
Poids: 0,191 kg
Langue: eng/Englisch

Livre dans la base de données depuis 2007-06-02T15:32:35+02:00 (Paris)
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ISBN/EAN: 9781903018446

ISBN - Autres types d'écriture:
1-903018-44-7, 978-1-903018-44-6
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: grainger, andra, andras kaldor, sally, marcus gavius apicius
Titre du livre: cooking for today, apicius cuisine, roman

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