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Caracterización del ganado bovino sacrificado en Chihuahua, México Alarcón-Rojo Alma Delia Author
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Caracterización del ganado bovino sacrificado en Chihuahua, México Alarcón-Rojo Alma Delia Author - nouveau livre

ISBN: 9783846562352

El matadero de la ciudad de Chihuahua ocupa el segundo lugar en esta ciudad en sacrificio de bovinos. Debido a la enorme diversidad de bovinos que ahí se sacrifican, sobre todo en … Plus…

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Alma Delia Alarcón-Rojo:

Caracterización del ganado bovino sacrificado en Chihuahua, México - Livres de poche

2012, ISBN: 3846562351

[EAN: 9783846562352], Neubuch, [PU: Editorial Académica Española Mrz 2012], This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -El matadero de la ciudad de Chihuahua ocup… Plus…

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Alma Delia Alarcón-Rojo Juan Carlos Cortés-García Juan Ángel Ortega G.:
Caracterización del ganado bovino sacrificado en Chihuahua, México - Livres de poche

2012

ISBN: 9783846562352

[ED: Kartoniert / Broschiert], [PU: Editorial Académica Española], Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Autor/Autorin: Alarcón-… Plus…

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Alma Delia Alarcón-Rojo, Juan Carlos Cortés-García, Juan Ángel Ortega G:
Caracterización del ganado bovino sacrificado en Chihuahua, México: Razas, procedencia, edad, rendimiento y calidad de la canal (Spanish Edition) - Livres de poche

2012, ISBN: 9783846562352

Editorial Académica Española, 2012-03-29. Paperback. Good., Editorial Académica Española, 2012-03-29, 2.5

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Alarcón-Rojo, Alma Delia; Cortés-García, Juan Carlos; Ortega G., Juan Ángel:
Caracterización del ganado bovino sacrificado en Chihuahua, México Razas, procedencia, edad, rendimiento y calidad de la canal - nouveau livre

2012, ISBN: 3846562351

Kartoniert / Broschiert, mit Schutzumschlag 11, [PU:Editorial Académica Española]

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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
Caracterización del ganado bovino sacrificado en Chihuahua, México Alarcón-Rojo Alma Delia Author

El matadero de la ciudad de Chihuahua ocupa el segundo lugar en esta ciudad en sacrificio de bovinos. Debido a la enorme diversidad de bovinos que ahí se sacrifican, sobre todo en características como edad, raza y género, podemos suponer que la calidad de la carne que llega al consumidor chihuahuense es también muy variable. Generalmente el consumidor desconoce las características de la carne que consume, por lo tanto, se considera necesario evaluar la calidad de la carne que llega a las carnicerías de la ciudad para proveer al consumidor de mayor información sobre el origen y la calidad de los alimentos cárnicos disponibles en el mercado local. El objetivo de este trabajo fue caracterizar el ganado que se sacrifica en el matadero municipal de la ciudad de Chihuahua, México.

Informations détaillées sur le livre - Caracterización del ganado bovino sacrificado en Chihuahua, México Alarcón-Rojo Alma Delia Author


EAN (ISBN-13): 9783846562352
ISBN (ISBN-10): 3846562351
Version reliée
Livre de poche
Date de parution: 2012
Editeur: EAE Editorial Academia Espanola Core >1

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ISBN/EAN: 3846562351

ISBN - Autres types d'écriture:
3-8465-6235-1, 978-3-8465-6235-2
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: cortes, alarcon, ortega carlos, angel garcia
Titre du livre: mexico, bovino, alma, chihuahua


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