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Hier kocht die Frau! Von Kaltmamsellen und Küchenchefinnen. - Zubrod, Ilona und Melanie Goldmann
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Zubrod, Ilona und Melanie Goldmann:
Hier kocht die Frau! Von Kaltmamsellen und Küchenchefinnen. - livre d'occasion

2013, ISBN: 3836927578

ID: 13482452222

[EAN: 9783836927574], Gebraucht, guter Zustand, [PU: Hildesheim: Gerstenberg,], AUTORIN ; KOCHBUCH GESCHICHTE 1800-2013; GASTWIRTIN KÖCHIN 1750-2013, HAUSWIRTSCHAFT UND FAMILIENLEBEN, 192 S. Mit Mängelstempel auf Kopfschnitt erworben, sonst sehr gut. - Aus dem Inhalt: Küchenheldinnen - Der lange Weg zur Anerkennung -- Erfolgreiche Kochbuchautorinnen des 19. Jahrhunderts - Von der Rezeptsammlung zum Ratgeber (Henriette Davidis -- Sophie Wilhelmine Scheibler -- Katharina Prato und Susanna Müller) -- Der beschwerliche Weg in die Moderne - Zwischen Konvention und Reformbewegung (Anna Maria Wehinger und das Dornbirner Kochbuch -- Lina Morgenstern und die Akademie zur Fortbildung junger Damen -- Hedwig Heyl und die Hausfrauen -- Kochschulen: Fannie Farmer, Marthe Distel und Luise Haarer) -- Frauen stehen ihren Mann am Herd - Von der heimischen Küche in die Welt der Gastronomie (Die "mütter von Lyon" -- Edna Lewis -- Herta Heuwer (Erfindung der Currywurst) -- Neues Rollenverständnis und alte Klischees - Die gesellschaftliche Entwicklung des Kochens im 20. und 21. Jahrhundert (Weibliche Hausmannskost und männliche Kochkunst) -- Mehr als nur Quotenfrauen - Erfolg auf dem heiß umkämpften Markt der Leser- und Zuschauerzahlen. - Durch Kochkunst berühmt zu werden und seinen Lebensunterhalt verdienen zu können - dieses Privileg war lange Zeit nur wenigen Frauen vorbehalten. Dieses Buch erzählt von frühen Pionierinnen am Herd und ihren Verdiensten in der Kochbuchliteratur, von geschäftstüchtigen Gastronominnen, von Gründerinnen bedeutender Kochschulen sowie dem Weg heutiger Spitzenköchinnen wie Cornelia Poletto, Léa Linster und Johanna Maier. (Verlagstext). ISBN 9783836927574 Wir versenden am Tag der Bestellung von Montag bis Freitag. Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 550 Fadengehefteter Originalpappband.

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Hier kocht die Frau! Von Kaltmamsellen und Küchenchefinnen. - Zubrod, Ilona und Melanie Goldmann
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Zubrod, Ilona und Melanie Goldmann:
Hier kocht die Frau! Von Kaltmamsellen und Küchenchefinnen. - livre d'occasion

2013, ISBN: 9783836927574

[PU: Hildesheim: Gerstenberg], 192 S. Fadengehefteter Originalpappband. Mit Mängelstempel auf Kopfschnitt erworben, sonst sehr gut. - Aus dem Inhalt: Küchenheldinnen - Der lange Weg zur Anerkennung -- Erfolgreiche Kochbuchautorinnen des 19. Jahrhunderts - Von der Rezeptsammlung zum Ratgeber (Henriette Davidis -- Sophie Wilhelmine Scheibler -- Katharina Prato und Susanna Müller) -- Der beschwerliche Weg in die Moderne - Zwischen Konvention und Reformbewegung (Anna Maria Wehinger und das Dornbirner Kochbuch -- Lina Morgenstern und die Akademie zur Fortbildung junger Damen -- Hedwig Heyl und die Hausfrauen -- Kochschulen: Fannie Farmer, Marthe Distel und Luise Haarer) -- Frauen stehen ihren Mann am Herd - Von der heimischen Küche in die Welt der Gastronomie (Die "mütter von Lyon" -- Edna Lewis -- Herta Heuwer (Erfindung der Currywurst) -- Neues Rollenverständnis und alte Klischees - Die gesellschaftliche Entwicklung des Kochens im 20. und 21. Jahrhundert (Weibliche Hausmannskost und männliche Kochkunst) -- Mehr als nur Quotenfrauen - Erfolg auf dem heiß umkämpften Markt der Leser- und Zuschauerzahlen. - Durch Kochkunst berühmt zu werden und seinen Lebensunterhalt verdienen zu können - dieses Privileg war lange Zeit nur wenigen Frauen vorbehalten. Dieses Buch erzählt von frühen Pionierinnen am Herd und ihren Verdiensten in der Kochbuchliteratur, von geschäftstüchtigen Gastronominnen, von Gründerinnen bedeutender Kochschulen sowie dem Weg heutiger Spitzenköchinnen wie Cornelia Poletto, Léa Linster und Johanna Maier. (Verlagstext). ISBN 9783836927574 Wir versenden am Tag der Bestellung von Montag bis Freitag., DE, [SC: 2.00], gebraucht sehr gut, gewerbliches Angebot, [GW: 550g], Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, offene Rechnung, Banküberweisung, Interntationaler Versand

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Hier kocht die Frau! - Von Kaltmamsellen und Küchenchefinnen - Zubrod, Ilona; Goldmann, Melanie
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Zubrod, Ilona; Goldmann, Melanie:
Hier kocht die Frau! - Von Kaltmamsellen und Küchenchefinnen - edition reliée, livre de poche

2013, ISBN: 3836927578

ID: 17103

Hardcover 192 S. 235x140 mm Gebundene Ausgabe Titel Hier kocht die Frau! : von Kaltmamsellen und Küchenchefinnen / Ilona Zubrod ; Melanie Goldmann Person(en) Zubrod, Ilona Goldmann, Melanie Verlag Hildesheim : Gerstenberg Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2013 Umfang/Format 192 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm ISBN/Einband/Preis 978-3-8369-2757-4 Pp. : EUR 24.95 (DE), EUR 25.70 (AT), sfr 33.90 (freier Pr.) 3-8369-2757-8 (falsch) EAN 9783836927574 Sprache(n) Deutsch (ger) Schlagwörter Autorin ; Kochbuch ; Geschichte 1800-2013 Gastwirtin ; Köchin ; Geschichte 1750-2013 DDC-Notation 641.5092 [DDC22ger] Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben 0 ohne Angabe, [PU:Gerstenberg Verlag]

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Hier kocht die Frau! - Von Kaltmamsellen und Küchenchefinnen - Zubrod, Ilona; Goldmann, Melanie
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Hier kocht die Frau! - Von Kaltmamsellen und Küchenchefinnen - edition reliée, livre de poche

2013, ISBN: 9783836927574

ID: 17103

Hardcover 192 S. 235x140 mm Titel Hier kocht die Frau! : von Kaltmamsellen und Küchenchefinnen / Ilona Zubrod ; Melanie Goldmann Person(en) Zubrod, Ilona Goldmann, Melanie Verlag Hildesheim : Gerstenberg Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2013 Umfang/Format 192 S. : zahlr. Ill. ; 24 cm ISBN/Einband/Preis 978-3-8369-2757-4 Pp. : EUR 24.95 (DE), EUR 25.70 (AT), sfr 33.90 (freier Pr.) 3-8369-2757-8 (falsch) EAN 9783836927574 Sprache(n) Deutsch (ger) Schlagwörter Autorin ; Kochbuch ; Geschichte 1800-2013 Gastwirtin ; Köchin ; Geschichte 1750-2013 DDC-Notation 641.5092 [DDC22ger] Sachgruppe(n) 640 Hauswirtschaft und Familienleben Versand D: 2,50 EUR 0, [PU:Gerstenberg Verlag]

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ISBN: 9783836927574

[ED: Hardcover], [PU: Gerstenberg Verlag], DE, [SC: 0.00], wie neu, gewerbliches Angebot, 235x140 mm, 192, [GW: 537g], Selbstabholung und Barzahlung, PayPal, Banküberweisung, Interntationaler Versand

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Détails sur le livre
Hier kocht die Frau!

Hildesheim (Gerstenberg), 2013, geb., 192 S.

Informations détaillées sur le livre - Hier kocht die Frau!


EAN (ISBN-13): 9783836927574
ISBN (ISBN-10): 3836927578
Version reliée
Date de parution: 2013
Editeur: Gerstenberg Verlag
190 Pages
Poids: 0,539 kg
Langue: deu

Livre dans la base de données depuis 03.04.2009 02:45:08
Livre trouvé récemment le 05.08.2017 22:24:47
ISBN/EAN: 3836927578

ISBN - Autres types d'écriture:
3-8369-2757-8, 978-3-8369-2757-4


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