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Momofuku - Chang David
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Chang David:
Momofuku - edition reliée, livre de poche

2010, ISBN: 9781906650353

ID: 9781906650353

From David Chang, currently the hottest chef in the culinary world, comes this his first book, written with "New York Times" food critic Peter Meehan, packed full of ingeniously creative recipes. Already a sensational world star, Chang produces a buzzing fusion of Korean/Asian and Western cuisine, creating a style of food which defies easy categorisation. That it is fantastic, there is no doubt, and that it is eminently cookable, there is also no doubt! In the words of Chang himself, it is 'Bad pseudo-fusion cuisine'. The vibrant, urban feel of the book is teamed perfectly with clear and insightful writing that is both witty and accessible. Backed by undeniably informed technique and a clearly passionate advocation of cutting-edge fusion cooking, Chang's "Momofuku" is a stunning, no-holds barred, debut. The epitome of no-holds barred fusion food, beloved by most foodies on the planet, lauded by the likes of Anthony Bourdain and Martha Stewart...the inimitable David Chang will be over in the UK to promote the book on publication. Books Chang David|Hardback|Absolute Press|01/09/2010, Absolute Press

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Momofuku - David Chang
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Momofuku - edition reliée, livre de poche

2010, ISBN: 1906650357

[SR: 5738], Hardcover, [EAN: 9781906650353], Absolute Press, Absolute Press, Book, [PU: Absolute Press], 2010-09-30, Absolute Press, Offers recipes of Korean/Asian and Western cuisine for fusion cooking., 271076, Other Asian, 271072, National & International Cookery, 66, Food & Drink, 1025612, Subjects, 266239, Books

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2010, ISBN: 1906650357

[SR: 8499], Hardcover, [EAN: 9781906650353], Absolute Press, Absolute Press, Book, [PU: Absolute Press], 2010-09-30, Absolute Press, Offers recipes of Korean/Asian and Western cuisine for fusion cooking., 271076, Other Asian, 271072, National & International Cookery, 66, Food & Drink, 1025612, Subjects, 266239, Books

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Momofuku - edition reliée, livre de poche

2010, ISBN: 1906650357

[SR: 8499], Hardcover, [EAN: 9781906650353], Absolute Press, Absolute Press, Book, [PU: Absolute Press], 2010-09-30, Absolute Press, Offers recipes of Korean/Asian and Western cuisine for fusion cooking., 271076, Other Asian, 271072, National & International Cookery, 66, Food & Drink, 1025612, Subjects, 266239, Books

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Momofuku - edition reliée, livre de poche

ISBN: 9781906650353

Hardback, [PU: ABSOLUTE PRESS], Offers recipes of Korean/Asian and Western cuisine for fusion cooking., General Cookery, National & Regional Cuisine

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Détails sur le livre
Momofuku
Auteur:
Titre:
ISBN:

The first book from David Chang, the hottest chef in the culinary world, written with "New York Times" food critic Peter Meehan. Packed full of ingenious creative recipes fusing Korean, Asian and Western cuisine. Chang has scooped 2 Michelin stars and is the owner of 4 restaurants in Manhattan.

Informations détaillées sur le livre - Momofuku


EAN (ISBN-13): 9781906650353
ISBN (ISBN-10): 1906650357
Version reliée
Livre de poche
Date de parution: 2010
Editeur: ABSOLUTE PRESS
Poids: 1,263 kg
Langue: eng/Englisch

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ISBN/EAN: 1906650357

ISBN - Autres types d'écriture:
1-906650-35-7, 978-1-906650-35-3


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