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Cured: Slow techniques for flavoring meat, fish and vegetables - Lindy Wildsmith
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Lindy Wildsmith:
Cured: Slow techniques for flavoring meat, fish and vegetables - Livres de poche

ISBN: 1440205124

[SR: 764475], Paperback, [EAN: 9781440205125], Krause Publ, Krause Publ, Book, [PU: Krause Publ], Krause Publ, 4214, Meats, 4212, Meat & Game, 4208, Cooking by Ingredient, 6, Cookbooks, Food & Wine, 1000, Subjects, 283155, Books, 7661751011, Slow Cookers, 4256, Kitchen Appliances, 6, Cookbooks, Food & Wine, 1000, Subjects, 283155, Books

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ISBN: 1440205124

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ISBN: 1440205124

[SR: 1004974], Taschenbuch, [EAN: 9781440205125], Krause Pubn Inc, Krause Pubn Inc, Book, [PU: Krause Pubn Inc], Krause Pubn Inc, 1317050031, Fleisch, 1317045031, Kochen nach Zutaten, 64085011, Kochen & Genießen, 54071011, Genres, 52044011, Fremdsprachige Bücher

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2010, ISBN: 9781440205125

ID: 550573626

Krause Publications, 2010-09-05. Paperback. Used:Good. Buy with confidence. Excellent Customer Service & Return policy. Ships Fast. Expedite Shipping Available., Krause Publications, 2010-09-05

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2010, ISBN: 9781440205125

ID: 550573626

Krause Publications, 2010-09-05. Paperback. Used:Good. Buy with confidence. Excellent Customer Service & Return policy. Ships Fast. 24*7 Customer Service., Krause Publications, 2010-09-05

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Détails sur le livre
Cured: Slow Techniques for Flavoring Meat, Fish and Vegetables
Auteur:

Wildsmith, Lindy

Titre:

Cured: Slow Techniques for Flavoring Meat, Fish and Vegetables

ISBN:

Today, with fridges, freezers and vacuum packaging you don't need to preserve your meat and vegetables, yet many food enthusiasts crave the unique tastes that develop from the chemical changes that occur during the curing process. Learn the treasured age-old techniques for smoking, salting, spicing, marinating, spicing, drying, pickling and potting by following detailed step-by-step instructions, guidelines, hints, tips and artfully displayed color photos. Whether you're a home cook, fishermen, wild game hunter or an inspiring chef, you can give as much of yourself as you like to these artisan crafts.

Informations détaillées sur le livre - Cured: Slow Techniques for Flavoring Meat, Fish and Vegetables


EAN (ISBN-13): 9781440205125
ISBN (ISBN-10): 1440205124
Livre de poche
Date de parution: 2010
Editeur: KRAUSE PUBN INC
250 Pages
Poids: 1,202 kg
Langue: eng/Englisch

Livre dans la base de données depuis 31.03.2010 10:58:50
Livre trouvé récemment le 01.07.2017 08:14:22
ISBN/EAN: 1440205124

ISBN - Autres types d'écriture:
1-4402-0512-4, 978-1-4402-0512-5


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