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Dining Room and Banquet Management - livre d'occasion

ISBN: 9781418053697

A hand-inspected Used copy of "Dining Room and Banquet Management" by Anthony J. Strianese. Ships directly from Textbooks.com 9781418053697,1418053694,dining,room,banquet,management Busin… Plus…

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Dining Room and Banquet Management - Livres de poche

ISBN: 9781418053697

Paperback, [PU: Cengage Learning, Inc], Provides introductory course in a hospitality management program that covers dining room and banquet management. This text includes the history of … Plus…

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Dining Room and Banquet Management - livre d'occasion

ISBN: 9781418053697

Dining Room and Banquet Management Paperback Used Books, CENGAGE Delmar Learning

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Dining Room and Banquet Management - nouveau livre

ISBN: 9781418053697

Dining Room and Banquet Management Paperback New Books, CENGAGE Delmar Learning

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Anthony Strianese; Pamela Strianese:
Dining Room and Banquet Management - Livres de poche

2007, ISBN: 9781418053697

[ED: 4], 4th edition, Softcover, Buch, [PU: Delmar Cengage Learning]

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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
Dining Room and Banquet Management
Auteur:
Titre:
ISBN:

1418053694


This text is for the introductory course in a hospitality management program that covers dining room and banquet management. Its emphasis is on the service aspects of a business that will distinguish an outstanding dining experience. The text includes the history of dining room and banquet service, the proper techniques of service, sanitation requirements, and important merchandising concepts. In addition, information about reservations, priority seating, and reservations systems is also included.

Informations détaillées sur le livre - Dining Room and Banquet Management


EAN (ISBN-13): 9781418053697
ISBN (ISBN-10): 1418053694
Livre de poche
Date de parution: 2007
Editeur: Delmar Cengage Learning
428 Pages
Poids: 0,730 kg
Langue: eng/Englisch

Livre dans la base de données depuis 2007-10-16T17:22:10+02:00 (Paris)
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ISBN/EAN: 1418053694

ISBN - Autres types d'écriture:
1-4180-5369-4, 978-1-4180-5369-7
Autres types d'écriture et termes associés:
Titre du livre: jodelle, dining room banquet management, the dining room, banque

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