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Olive Oil: Minor Constituents and Health by Dimitrios Boskou - edition reliée, livre de poche

ISBN: 9781420059939

Epidemiological studies indicate that the consumption of natural antioxidants from such plant-derived sources as olive oil produces beneficial health effects. Olive Oil: Minor Constituent… Plus…

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Olive Oil: Minor Constituents and Health - Première édition

2008, ISBN: 9781420059939

Edition reliée

Editor: Boskou, Dimitrios, CRC Press, Hardcover, Auflage: 1, 248 Seiten, Publiziert: 2008-07-18T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.59 kg, Nutrition, Health, Fitness & Dieting, Subjects, Bo… Plus…

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2008

ISBN: 9781420059939

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Editor: Boskou, Dimitrios, CRC Press, Hardcover, Auflage: 1, 248 Seiten, Publiziert: 2008-07-18T00:00:01Z, Produktgruppe: Book, 0.59 kg, Nutrition, Health, Fitness & Dieting, Subjects, Bo… Plus…

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Boskou, D: Olive Oil: Minor Constituents and Health - edition reliée, livre de poche

2008, ISBN: 1420059939

[EAN: 9781420059939], Gebraucht, guter Zustand, [SC: 0.0], [PU: CRC Press], 229 Seiten Gepflegter, sauberer Zustand. 3497962/2 Altersfreigabe FSK ab 0 Jahre Gebundene Ausgabe, Größe: 17.5… Plus…

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Olive Oil: Minor Constituents and Health - edition reliée, livre de poche

2008, ISBN: 9781420059939

Hard cover, New., Sewn binding. Paper over boards. 248 p. Contains: Illustrations, black & white, Tables, black & white, Figures., Oxford, [PU: CRC Press]

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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
Olive Oil: Minor Constituents and Health
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ISBN:

9781420059939


Epidemiological studies indicate that the consumption of natural antioxidants from such plant-derived sources as olive oil produces beneficial health effects. Olive Oil: Minor Constituents and Health provides a balanced understanding of the pharmacological properties of phenols and other bioactive ingredients in the composition of olive oil. It discusses recent technological developments to retain optimal levels of bioactive ingredients s well as methodologies for the future study of olive oil's biological effects. The text covers research on the bioavailability of olive oil phenols and addresses the role of olive oil in the prevention of cardiovascular disease and certain types of cancer.

Informations détaillées sur le livre - Olive Oil: Minor Constituents and Health


EAN (ISBN-13): 9781420059939
ISBN (ISBN-10): 1420059939
Version reliée
Date de parution: 2008
Editeur: CRC Press
229 Pages
Poids: 0,590 kg
Langue: eng/Englisch

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ISBN/EAN: 9781420059939

ISBN - Autres types d'écriture:
1-4200-5993-9, 978-1-4200-5993-9
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: bosk
Titre du livre: olive oil

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