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Reducing salt in foods: Practical strategies - Kilcast, David ed
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Kilcast, David ed:

Reducing salt in foods: Practical strategies - edition reliée, livre de poche

2007, ISBN: 0849391458

[EAN: 9780849391453], Used, very good, [SC: 5.19], [PU: Crc Woodhead, Boca Raton], FOOD, 0849391458, illustrated boards no dust jacket 383 pp., Books

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2007, ISBN: 0849391458

[EAN: 9780849391453], Used, very good, [SC: 5.23], [PU: Crc Woodhead, Boca Raton], FOOD, 0849391458, illustrated boards no dust jacket 383 pp., Books

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Kilcast, David (Editor), and Angus, Fiona (Editor):
Reducing Salt in Foods: Practical Strategies - edition reliée, livre de poche

2007

ISBN: 9780849391453

hardcover, Access codes and supplements are not guaranteed with used items. May be an ex-library book., Used, good, [PU: CRC Press]

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2007, ISBN: 9780849391453

Boca Raton: Crc Woodhead, 2007. Hardcover Octavo no dust jacket. Hardcover. Very good. illustrated boards no dust jacket 383 pp., Crc Woodhead, 2007, 3

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Editor-David Kilcast; Editor-Fiona Angus:
Reducing Salt in Foods: Practical Strategies - edition reliée, livre de poche

2007, ISBN: 9780849391453

CRC Press, 2007-03-09. Hardcover. Good., CRC Press, 2007-03-09, 2.5

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Détails sur le livre
Reducing Salt in Foods: Practical Strategies
Auteur:
Titre:
ISBN:

0849391458


Covers such themes as the health effects of excessive salt intake and the influence of salt on the quality of foods. This book describes the health risks and issues relating to mono sodium glutamate. It discusses the technological functions of salt in food products, bitter blockers and herbs to replace salt.

Informations détaillées sur le livre - Reducing Salt in Foods: Practical Strategies


EAN (ISBN-13): 9780849391453
ISBN (ISBN-10): 0849391458
Version reliée
Date de parution: 2007
Editeur: CRC Press
383 Pages
Langue: eng/Englisch

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ISBN/EAN: 0849391458

ISBN - Autres types d'écriture:
0-8493-9145-8, 978-0-8493-9145-3
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: angus
Titre du livre: red foods, salt

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