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Feine Backwaren | Buch | Zustand gut - not specified
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Feine Backwaren | Buch | Zustand gut - livre d'occasion

ISBN: 9783860228524

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Seibel Prof. Dr. Wilfried:

Feine Backwaren - edition reliée, livre de poche

2001, ISBN: 3860228528

[EAN: 9783860228524], [PU: Behrs Verlag], ,, Zustand: in gebrauchtem, gutem Zustand, aus Privatbesitz, geringe Lese- Lagerspuren, Altersgemaesse kleinere Maengel sind nicht immer extra au… Plus…

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Wolfgang Gessenharter:
Feine Backwaren - edition reliée, livre de poche

2001

ISBN: 3860228528

[EAN: 9783860228524], [SC: 0.0], [PU: Behrs Verlag], Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes th… Plus…

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Feine Backwaren - edition reliée, livre de poche

2001, ISBN: 9783860228524

Behr' s GmbH, Gebundene Ausgabe, Auflage: Auflage 2001, 272 Seiten, Publiziert: 2001-01-01T00:00:01Z, Produktgruppe: Buch, 1.08 kg, Verkaufsrang: 3917210, Kategorien, Bücher, Seibel, Prof… Plus…

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Feine Backwaren. - edition reliée, livre de poche

ISBN: 9783860228524

Hardcover, Produktgruppe: Book, 0.49 kg, Baking, Food & Drink, Subjects, Books, Foreign Language Books, 579c3025-5e5c-446b-80c9-b24e6fd5c94f_8301, 579c3025-5e5c-446b-80c9-b24e6fd5c94f_0, … Plus…

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Données bibliographiques du meilleur livre correspondant

Détails sur le livre
Feine Backwaren.

Mit der überarbeiteten 2. Auflage dieses Buchs ist es gelungen, das komplexe Gebiet "Feine Backwaren" umfassend und praxisnah darzustellen und eine wesentliche Lücke im Bereich der Bäckereitechnologie zu schließen. Von den Rezeptbestandteilen über die Herstellung und Verpackung bis hin zu lebensmittelrechtlichen Bestimmungen erfahren Sie alles Wissenswerte zu diesem Thema.

Informations détaillées sur le livre - Feine Backwaren.


EAN (ISBN-13): 9783860228524
ISBN (ISBN-10): 3860228528
Version reliée
Livre de poche
Date de parution: 2001
Editeur: Seibel, Prof. Dr. Wilfried, Behr' s GmbH
272 Pages
Poids: 0,527 kg
Langue: ger/Deutsch

Livre dans la base de données depuis 2007-06-05T20:31:00+02:00 (Paris)
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ISBN/EAN: 9783860228524

ISBN - Autres types d'écriture:
3-86022-852-8, 978-3-86022-852-4
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: seibel, wilfried, wolfgang gessenharter, feine, behr, prof
Titre du livre: feine backwaren


Données de l'éditeur

Auteur: Prof. Dr. Wilfried Seibel
Titre: Feine Backwaren
Editeur: Behr' s GmbH
Date de parution: 2001-01-01
Imprimé / Fabriqué en
Poids: 0,492 kg
Langue: Allemand
85,07 € (DE)
Not available, publisher indicates OP

BB; Hardcover, Softcover / Sachbücher/Lexika, Nachschlagewerke; Enzyklopädien und Nachschlagewerke; Bäckerei; Backwaren; Lebensmittelherstellung; Technologie

Mit der überarbeiteten 2. Auflage dieses Buchs ist es gelungen, das komplexe Gebiet „Feine Backwaren“ umfassend und praxisnah darzustellen und eine wesentliche Lücke im Bereich der Bäckereitechnologie zu schließen. Von den Rezeptbestandteilen über die Herstellung und Verpackung bis hin zu lebensmittelrechtlichen Bestimmungen erfahren Sie alles Wissenswerte zu diesem Thema.

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