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2013, ISBN: 9781489913852

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Détails sur le livre
Sociologies of Food and Nutrition
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9781489913852

Informations détaillées sur le livre - Sociologies of Food and Nutrition


EAN (ISBN-13): 9781489913852
Date de parution: 11
Editeur: Springer US

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ISBN/EAN: 9781489913852

ISBN - Autres types d'écriture:
978-1-4899-1385-2
Autres types d'écriture et termes associés:
Auteur du livre: mcintosh
Titre du livre: food, nutrition, sociologie

Données de l'éditeur

Auteur: Wm. Alex McIntosh
Titre: Environment, Development and Public Policy: Public Policy and Social Services; Sociologies of Food and Nutrition
Editeur: Springer; Springer US
314 Pages
Date de parution: 2013-11-21
New York; NY; US
Langue: Anglais
149,79 € (DE)
154,00 € (AT)
177,00 CHF (CH)
Available
XII, 314 p.

EA; E107; eBook; Nonbooks, PBS / Medizin/Medizinische Fachberufe; Diätetik und Ernährung; Verstehen; assessment; food; food industry; gender; nature; nutrition; obesity; social change; sociology; B; Nutrition; Public Health; Epidemiology; Sociology; Behavioral Science and Psychology; Public Health und Präventivmedizin; Epidemiologie und medizinische Statistik; Soziologie; BB

1. Introduction.- 2. An Overview of Sociological Approaches to Food and Nutrition.- 3. Culture and Food.- 4. The Social Organization of Food Activities and Nutritional Status.- 5. Social Stratification: The Distribution of Food and Nutrition.- 6. The Body and Sociology.- 7. The Sociology of Famine.- 8. Food and Social Change.- 9. The State and Food and Nutrition.- 10. Food and Nutrition as Social Problems.- 11. The Sociology of Food and Nutrition: A Sociological Assessment.- References.

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