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Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production - Wiley-Vch Verlag GmbH
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Wiley-Vch Verlag GmbH:

Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production - nouveau livre

ISBN: 9783527332533

ID: 220339065

Coffee is, after wheat and sugar, the third most important food commodity - A business worth over 17 billion USD per year and employing some 125 million people worldwide. Written by the leading experts in the trade and endorsed by both the International Coffee Organisation and the Specialty Coffee Organization of America, this is the single most comprehensive, practice-oriented guidebook for coffee professionals, covering the entire value chain from grower to roaster. Following on the success of its predecessor, this second edition now features the impact of coffee production on the environment, the botany, genetics and genomics of coffee and bean quality assessment. On 1,000 pages divided into three distinct parts, forty authors from the leading coffee-growing nations present the latest technologies applied to coffee husbandry, covering methods of coffee cultivation, harvesting, processing, storage, and economics. This scientific handbook is unique in incorporating recent research on the coffee plant, its pests and diseases, biotechnological methods for improving breeds as well as updated primary processing. Last but not least, with more than 800 carefully selected, mainly color illustrations, 160 tables and a 100-page appendix packed with data, this is a universally reliable manual, providing basic guidelines and recommendations for coffee producers, traders and researchers everywhere. An outstanding and currently the only comprehensive handbook for the coffee-professional. 40 authors from the leading coffee-growing countries present the most recent technologies applied to coffee husbandry. The book features 900 carefully selected illustrations, 300 of these in full color, which substantiate the written text. Buch (fremdspr.) Bücher>Fremdsprachige Bücher>Englische Bücher, Wiley-Vch Verlag GmbH

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No. 32405927 Frais d'envoi, Sofort lieferbar, DE (EUR 0.00)
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Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production. A Guidebook for Growers, Processors, Traders, and Researchers - Wintgens, Jean Nicolas
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Wintgens, Jean Nicolas:

Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production. A Guidebook for Growers, Processors, Traders, and Researchers - livre d'occasion

2012, ISBN: 9783527332533

ID: 209483

1040 Seiten Broschiert 2. aktualisierte Auflage 2012 - Text englisch - Leichte äußere Mängel - Buch ist als Mängelexemplar gekennzeichnet - Buch ansonsten in sehr gutem und ungelesenem Zustand Versandkostenfreie Lieferung Beverage Management, Hotelgewerbe, Gastronomie u. Touristik, Herstellung u. Verarbeitung von Lebensmitteln, Kaffeeanbau, Tropical Agriculture, Plant Science, Landwirtschaft, Lebensmittelforschung u. -technologie, Agriculture, Lebensmitteltechnik, Botanik, Food Science & Technology, Food Processing, Production & Manufacture, Tropen /Acker- und Pflanzenbau, Life Sciences, Hospitality, Kaffee, Biowissenschaften, Tropische Landwirtschaft, Getränkemanagement, [PU:Wiley-VCH,]

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Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production - Jean Nicolas Wintgens
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Jean Nicolas Wintgens:
Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production - Livres de poche

ISBN: 9783527332533

[ED: Taschenbuch], [PU: Wiley VCH Verlag GmbH], Neuware - Vom Kaffeepflanzer bis zum Studenten der tropischen Landwirtschaft reicht der Leserkreis, für den dieser Leitfaden geschrieben wurde. Vierzig Autoren aus den wichtigsten Kaffeeexportnationen besprechen alle Fragen des Anbaus von Kaffee aus pflanzenbiologischem und technologischem Blickwinkel und erläutern Gesichtspunkte der Vermarktung und des Welthandels. Der mit rund 900 Illustrationen (ein Drittel davon in Farbe) verschwenderisch ausgestattete Text wird sinnvoll ergänzt durch einen umfangreichen Datenanhang. Für diese zweite Auflage wurde das Werk komplett auf den neuesten Stand gebracht. -, [SC: 3.00], Neuware, gewerbliches Angebot, 241x172x48 mm, [GW: 1941g]

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Coffee - Jean Nicolas Wintgens
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Jean Nicolas Wintgens:
Coffee - Livres de poche

2012, ISBN: 3527332537

ID: 18269765391

[EAN: 9783527332533], Neubuch, [PU: Wiley VCH], Technology|General, Our orders are sent from our warehouse locally or directly from our international distributors to allow us to offer you the best possible price and delivery time.

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Coffee - Jean Nicolas Wintgens
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Jean Nicolas Wintgens:
Coffee - Livres de poche

6, ISBN: 9783527332533

ID: 13457599330

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Détails sur le livre
Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production: A Guidebook for Growers, Processors, Traders and Researchers
Auteur:

Jean Nicolas Wintgens

Titre:

Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production: A Guidebook for Growers, Processors, Traders and Researchers

ISBN:

3527332537

Informations détaillées sur le livre - Coffee: Growing, Processing, Sustainable Production: A Guidebook for Growers, Processors, Traders and Researchers


EAN (ISBN-13): 9783527332533
ISBN (ISBN-10): 3527332537
Version reliée
Livre de poche
Date de parution: 201307
Editeur: Wiley VCH Verlag GmbH
983 Pages
Poids: 1,941 kg
Langue: Englisch

Livre dans la base de données depuis 19.07.2007 18:35:10
Livre trouvé récemment le 13.08.2016 07:45:47
ISBN/EAN: 3527332537

ISBN - Autres types d'écriture:
3-527-33253-7, 978-3-527-33253-3

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